szeptember 21.
Máté, Mirella

MŰSORAINK VIDEÓK TELJES FILMEK TELJES ADÁSOK MŰSORÚJSÁG SZÓRAKOZÁS TV2 INFÓ KARRIER TV2 AKADÉMIA
ÍZES ÉLET
Tofu fasírt és thai borsófőzelék (recepttel)
Marton Adrienn teljesen újragondolta gyerekkorunk ízeit: a fasírtot tofu felhasználásával sütőtte meg, míg a zöldborsófőzeléket thai jellegűen készítette. Ezek után nem állt meg: egy tofus csoki mousse-t is összedobott. Készítsd el Te is a receptet!

Hozzávalók

Tofu fasírt:
30 dkg tofu
150 g szójaszósz
30 g só
2 ek. szezámolaj
1 szál újhagyma
50 g fehér szezámmag
20 g napraforgómag
kb. 60 g zsemlemorzsa
10 dkg barnarizs
½ db kígyóuborka
1 db tojás
Thai borsófőzelék:
3 ek. olívaolaj
1 fej vöröshagyma
1 szál újhagyma
1 dl kókusztej
1 ek. curry paszta
2 gerezd fokhagyma
reszelt gyömbér
80 dkg fejtett zöldborsó
4 dl alaplé
só, cukor

Elkészítés

Tofu fasírt:

1. Sós vízben barnarizst főzünk.

2. A hideg, jól lehűtött tofut lereszeljük. Beleöntjük a szójaszószt, majd az újhagyma karikákra vágott zöldjét. Beletesszük a szezámmagot és a napraforgómagot is, majd egy tojást törünk bele. Ezután felvágjuk az uborkát, a középső vizes, magos részét kikaparjuk, és apró kockákra vágva beletesszük a fasírt alapba.

3. Sózzuk, és még egy kevés szójaszószt teszünk bele, majd a hűtőbe tesszük megdermedni.

4. A hűtőből kivéve hozzákeverjük a főtt barnarizst, és kis golyókat formázunk a masszából, majd kevés olívaolajon megsütjük.

5. Egy nyársra felhúzva tálaljuk.

Thai borsófőzelék:

1. Olívaolajon megpirítjuk a reszelt gyömbért, és hozzátesszük a curry pasztát és a felkarikázott újhagymát. Felöntjük sűrű kókusztejjel, és hagyjuk összeérni az ízeket.

2. Beletesszük a konzerv vagy fagyasztott borsót, és felöntjük egy nagyon kevés alaplével. Sózzuk, és lefedve puhára főzzük.

3. Amint megpuhult, önmagával sűrítjük: a főtt borsó felét leturmixoljuk, majd visszakeverjük a főzelékbe. Egy kanál cukorral ízesítjük, majd tálaljuk.

Forrás: Ízes élet

A műsorról: Az Ízes élet nem egy klasszikus főzőműsor, sokkal inkább egy életforma a konyhában. Bizonyára nem véletlen, hogy az étel és az élet szavak betűi ugyanazok. Az Ízes élet házigazdája, Pataky Péter, Nagy-Britannia neves konyháit is megjárt séf élvezi az életet és az ételeket is. Az élményt pedig szereti megosztani másokkal, így az Ízes élet nézői biztosak lehetnek abban, hogy nemcsak újabb receptekkel lesznek gazdagabbak, hanem kedvet kapnak a kísérletezéshez, akár egy-egy klasszikus étel újragondolásához is.

Korhatár: 12 év

2016. november 29. 9:12

Címkék: ízes élet   ízes élet recept   ízes élet főétel   ízes élet gyors   ízes élet közepesen nehéz




hirdetés


hirdetés




KÖZÖSSÉG
          



MŰSORÚJSÁG