október 13.
Kálmán, Ede

MŰSORAINK VIDEÓK TELJES FILMEK TELJES ADÁSOK MŰSORÚJSÁG SZÓRAKOZÁS TV2 INFÓ KARRIER TV2 AKADÉMIA
ÍZES ÉLET
Mexikói babos csirke (recepttel)
Marton Adrienn egy finom mexikói babos csirkét és egy sütés nélküli csokitortát készített az Ízes életben. Próbáld ki Te is!

Hozzávalók

3 db egész csirkecomb
1 ek. pirospaprika
1 ek. őrölt kömény
1/2 tk. cayenne bors
őrölt koriandermag, só, bors
2 ek. olívaolaj
1 db lime leve
1 ek. vaj
1 fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 db piros kaliforniai paprika
20 dkg barnarizs
2 dl alaplé
1,5 dl paradicsomszósz
2 cső kukorica
40 dkg feketebab konzerv

Elkészítés

1. A kukoricacsöveket sózzuk, borsozzuk, majd vajjal bekenve fóliába csomagoljuk, és 200 fokon kb. fél óra alatt roppanósra sütjük.

2. A csirkecombokról papírtörlővel leitatjuk a felesleges nedvességet, sózzuk, borsozzuk, majd a bőrös felükkel lefelé fordítva forró olívaolajon kérget sütünk rájuk.

3. Elkészítjük a pácot: a cayenne paprikát, köményt, őrölt koriandermagot olívaolajjal és a lime levével összekeverjük.

4. A kérgesített csirkecombokat alaposan beleforgatjuk a pácba, majd legalább fél órára állni hagyjuk.

5. A serpenyőben maradt zsiradékban megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát. Hozzáadjuk a az apróra vágott fokhagymagerezdet, majd a csíkokra vágott paprikát is.

6. Beletesszük a barnarizst és felöntjük alaplével, majd hozzáadjuk a feketebabot. Hozzáadjuk a csőről levágott sült kukoricaszemeket is, majd felöntjük a paradicsomszósszal. Sózzuk, borsozzuk, majd forralás után belenyomjuk a csirkecombokat és az egész serpenyőt betesszük az előmelegített sütőbe. Ha a levét elfőtte, forgassuk át és adjunk még hozzá alaplevet.

7. Tálaláskor jalapeno paprikával és reszelt lime-héjjal díszíthetjük.

Forrás: Ízes élet

A műsorról: Az Ízes élet nem egy klasszikus főzőműsor, sokkal inkább egy életforma a konyhában. Bizonyára nem véletlen, hogy az étel és az élet szavak betűi ugyanazok. Az Ízes élet házigazdája, Pataky Péter, Nagy-Britannia neves konyháit is megjárt séf élvezi az életet és az ételeket is. Az élményt pedig szereti megosztani másokkal, így az Ízes élet nézői biztosak lehetnek abban, hogy nemcsak újabb receptekkel lesznek gazdagabbak, hanem kedvet kapnak a kísérletezéshez, akár egy-egy klasszikus étel újragondolásához is.

Korhatár: 12 év

2016. november 9. 9:17

Címkék: ízes élet   ízes élet recept   ízes élet húsétel   ízes élet közepesen időigényes   ízes élet könnyű



hirdetés




KÖZÖSSÉG
          



MŰSORÚJSÁG