november 12.
Jónás, Renátó

MŰSORAINK VIDEÓK TELJES FILMEK TELJES ADÁSOK MŰSORÚJSÁG SZÓRAKOZÁS TV2 INFÓ KARRIER TV2 AKADÉMIA
ÍZES ÉLET
Fokhagymás-olajos tészta és gombás spagetti (recepttel)
Lázár Chef elhozta Olaszországot az Ízes élet konyhájába: megmutatta az igazi olasz házi tészta receptjét, majd egy gombás spagettit és egy fokhagymás-olajos tésztát készített. Próbáld ki Te is a receptet!

Hozzávalók

Aglio Olio:
5 gerezd fokhagyma
1 dl olívaolaj
10 dkg parmezán
só, bors
Házi tészta:
50 dkg durumliszt
1,5 dl víz

Gombás spagetti:
10 dkg csiperkegomba
10 dkg rókagomba
10 dkg laskagomba
10 dkg vargánya gomba
10 dkg shitake
extra szűz olívaolaj
2 dl tejszín
friss kakukkfű
petrezselyem
1 fej hagyma
2-3 gerezd fokhagyma
só, bors

Elkészítés

Aglio Olio:

1. A durumlisztet a vízzel és a sóval összekeverjük, majd tésztát gyúrunk belőle, tésztakészítő gép segítségével, vagy kézzel. A gép segítségével spagettit formázunk a tésztából, és sós vízben kifőzzük. A friss tésztát nem kell átmosni.

2. Az olívaolajra rádobjuk a kis darabokra vágott fokhagymát, majd szinte azonnal a spagettitésztát is, és összepirítjuk. Végül a főzővízből visszaöntünk egy keveset szósznak. Sózzuk, borsozzuk, majd parmezánt reszelünk rá.

Gombás spagetti:

1. A durumlisztet a vízzel és a sóval összekeverjük, majd tésztát gyúrunk belőle. Tésztakészítő gép segítségével spagettit formázunk a tésztából, és sós vízben kifőzzük. A friss tésztát nem kell átmosni.

2. Az extra szűz olívaolajban a felaprított hagymát és fokhagymát megdinszteljük, majd beletesszük a nagyobb darabokra vágott gombákat. Friss kakukkfűvel fűszerezzük, és tejszínnel krémesítjük. Hozzákeverjük a friss házi tésztát, és apróra vágott petrezselyemmel fűszerezzük, majd parmezánt reszelünk rá.

Forrás: Ízes élet

A műsorról: Az Ízes élet nem egy klasszikus főzőműsor, sokkal inkább egy életforma a konyhában. Bizonyára nem véletlen, hogy az étel és az élet szavak betűi ugyanazok. Az Ízes élet házigazdája, Pataky Péter, Nagy-Britannia neves konyháit is megjárt séf élvezi az életet és az ételeket is. Az élményt pedig szereti megosztani másokkal, így az Ízes élet nézői biztosak lehetnek abban, hogy nemcsak újabb receptekkel lesznek gazdagabbak, hanem kedvet kapnak a kísérletezéshez, akár egy-egy klasszikus étel újragondolásához is.

Korhatár: 12 év

2016. október 27. 9:13

Címkék: ízes élet   ízes élet recept   ízes élet főétel   ízes élet könnyű   ízes élet közepesen időigényes



hirdetés




KÖZÖSSÉG
          



MŰSORÚJSÁG