szeptember 17.
Zsófia

MŰSORAINK VIDEÓK TELJES FILMEK TELJES ADÁSOK MŰSORÚJSÁG SZÓRAKOZÁS TV2 INFÓ KARRIER TV2 AKADÉMIA
ÍZES ÉLET
Tripla citromtorta (recepttel)
Pataky Attila és Baracskay Angéla cukrász egy fantasztikus édességet sütöttek. Készítsd el Te is a finom tortát!

Hozzávalók:

Torta:
180g cukor
180g tojás
180g süteményliszt
180g olvasztott vaj
1 citromhéja

Citrom Glaze:
300g porcukor
200g citromlé
20g víz

Cukormáz:
20g citromlé
20g Yuzulé
100g porcukor

Kandírozott citrom:
100g cukor
100g víz
2 citromhéja

Elkészítés:

A citromhéját lereszeljük a levét kifacsarjuk. A cukrot, tojást habosra keverjük, fokozatosan hozzáadjuk a szoba-hőmérsékletű vajat, a kikapart vaníliarúd magját, a citromhéját, az átszitált lisztet, és egy csipet sót.
Majd egy vajazott-lisztezett tortaformába öntjük. A sütőt 160 fokra állítjuk és betesszük a tésztát sülni.

Citromos cukorszirup

A kifacsart citromlevet, a porcukrot, pici vizet egy edénybe tesszük. Folyamatosan kevergetjük és megvárjuk, míg felforr.Majd félrehúzzuk és állni hagyjuk, a szirup ezalatt is sűrűsödik.

Cukormáz

Elkészítjük a hideg cukormázat cukor és citromlé felhasználásával. A porcukrot és a citromlevet összeöntjük, elkeverjük, és hagyjuk pihenni.

Kandírozott citromhéj

Meghámozzuk a citromot. A cukrot és a vizet egy edénybe tesszük, és megvárjuk, hogy felforrjon.
Beletesszük a citromhéját, és megvárjuk, hogy habosodjon. Ha a citromhéja átlátszóvá válik, akkor elkészült, így kitesszük a zsírpapírra. A megsült tésztát leöntjük, cukorsziruppal elkenjük, majd ráöntjük a cukormázat és a kandírozott citromhéját. Fogyasztás előtt a hűtőbe tesszük és fél órát állni hagyjuk.

Forrás: Ízes élet

A műsorról: Az Ízes élet nem egy klasszikus főzőműsor, sokkal inkább egy életforma a konyhában. Bizonyára nem véletlen, hogy az étel és az élet szavak betűi ugyanazok. Az Ízes élet házigazdája, Pataky Péter, Nagy-Britannia neves konyháit is megjárt séf élvezi az életet és az ételeket is. Az élményt pedig szereti megosztani másokkal, így az Ízes élet nézői biztosak lehetnek abban, hogy nemcsak újabb receptekkel lesznek gazdagabbak, hanem kedvet kapnak a kísérletezéshez, akár egy-egy klasszikus étel újragondolásához is.

Korhatár: 12 év

2016. augusztus 26. 9:59

Címkék: ízes élet recept   ízes élet   ízes élet desszert




hirdetés


hirdetés




KÖZÖSSÉG
          



MŰSORÚJSÁG