szeptember 22.
Móric

MŰSORAINK VIDEÓK TELJES FILMEK TELJES ADÁSOK MŰSORÚJSÁG SZÓRAKOZÁS TV2 INFÓ KARRIER TV2 AKADÉMIA
ÍZES ÉLET
Thai zöld currys csirke (recepttel)
Pataky Péter és Kovács Lázár közösen készítette el az ínycsiklandozó thai fogást. Próbáld ki Te is a receptet!

Hozzávalók:

80 dkg csirkemell vagy combfilé
1 evőkanál halszósz
4 dl kókusztej
3 evőkanál olaj
3 evőkanál zöld curry paszta
2 evőkanál nádcukor
2 gerezd fokhagyma
2 cm gyömbér
2 piros kaliforniai paprika
2 szál thai citromfű
1 lime
8 kaffer lime levél
1 evőkanál sötét szójaszósz
1 marék korianderlevél
150 g főtt rizs
50 dkg vaj

Elkészítés:

1.Egy vastagabb csirkemellet bevágunk és beletesszük a citromnádat és kaffer lime-ot, és állni hagyjuk.

2. A rizst feltesszük főni. Közben egy másik serpenyőben barna cukrot karamellizálunk, hozzáadjuk , a zöld curry pasztát, kaffer lime-ot, citromnádat, citromfüvet, gyömbért, és a kókusztejet. Megkeverjük, és felöntjük még több kókusztejjel.

3. A megtűzdelt csirkemellekből kivesszük a citromnádat és a kaffer limet, megsózzuk, majd egy serpenyőben olajon megsütjük.

4. Kaliforniai paprikát kockára vágjuk, és a csirkemellhez adjuk.

5. Miután a kókusztejes szósz összerottyant egy másik edénybe szűrjük.

6. Beletesszük, a csirkemellet lefedjük, így tovább párolódik.

7. Ha megpirult a paprika félrehúzzuk.

8. A serpenyőben maradt szósz levéhez hozzáadjuk a szóját, halszószt, és belecsavarunk egy kis lime levet, beletesszük az elkészült rizs egy részét, összekavarjuk és apróra vágott korianderlevéllel meghintjük.

Forrás: Ízes élet

A műsorról: Az Ízes élet nem egy klasszikus főzőműsor, sokkal inkább egy életforma a konyhában. Bizonyára nem véletlen, hogy az étel és az élet szavak betűi ugyanazok. Az Ízes élet házigazdája, Pataky Péter, Nagy-Britannia neves konyháit is megjárt séf élvezi az életet és az ételeket is. Az élményt pedig szereti megosztani másokkal, így az Ízes élet nézői biztosak lehetnek abban, hogy nemcsak újabb receptekkel lesznek gazdagabbak, hanem kedvet kapnak a kísérletezéshez, akár egy-egy klasszikus étel újragondolásához is.

Korhatár: 12 év

2016. augusztus 25. 9:46

Címkék: ízes élet főétel   ízes élet   ízes élet recept   ízes élet közepesen nehéz   ízes élet húsétel




hirdetés


hirdetés




KÖZÖSSÉG
          



MŰSORÚJSÁG