szeptember 22.
Móric

MŰSORAINK VIDEÓK TELJES FILMEK TELJES ADÁSOK MŰSORÚJSÁG SZÓRAKOZÁS TV2 INFÓ KARRIER TV2 AKADÉMIA
ÍZES ÉLET
Ragacsos, chilis csirkeszárnyak (recepttel)
A csirke ezen része az egyik legolcsóbb, mégis legsokoldalúbban használható darabja. Pataky Péter egy ragacsos, chilis csirkeszárnyat készített belőle, amely mellé kéksajtos zellersalátát tálalt. A menüt megkoronázandó fehércsokis-kókuszos eperleves is készült az Ízes élet konyhájában.

Hozzávalók

Ragacsos csirkeszárny:
1 kg csirkeszárny
2 ek méz
1 db chilipaprika
1 db lime
1 dl szójaszósz
5 dkg szezámmag
1 szál újhagyma


Kéksajtos zellersaláta:
1 dl majonéz
2 dl joghurt
1 db zeller
5 dkg kéksajt
2 db újhagyma
koriander

Elkészítés
Ragacsos csirkeszárny
A csirkeszárnyakat egy nagyobb edényben bepácoljuk: meglocsoljuk a szójaszósszal, a lime levével, rácsorgatjuk a mézet és a szójaszósztól függően sózzuk is meg a csirkeszárnyakat. Végül megszórjuk a szezámmaggal, a felaprított chilipaprikával és újhagymával . Ha minden benne van, forgassuk bele a szárnyakat a pácba.
Legjobb, ha egy éjszakán át pácolódik, majd 1-1,5 óra alatt ropogósra sütjük a sütőben.


Kéksajtos zellersaláta
A zellert meghámozzuk és hajszálvékony szeletekre vágjuk, majd félig egymásra fektetve gyufaszálra vágjuk őket. Alaposan megsózzuk és kb. 20 percig állni hagyjuk. A zeller kiengedett sós levét kinyomkodjuk.
A kéksajtot villával összetörjük és majonézzel, joghurttal bekeverjük. Hozzáadjuk az újhagyma felkarikázott szárát és a zellerhez adjuk az egészet.

A csirkeszárnyakat friss korianderlevéllel megszórva tálaljuk.

Forrás: Ízes élet

A műsorról: Az Ízes élet nem egy klasszikus főzőműsor, sokkal inkább egy életforma a konyhában. Bizonyára nem véletlen, hogy az étel és az élet szavak betűi ugyanazok. Az Ízes élet házigazdája, Pataky Péter, Nagy-Britannia neves konyháit is megjárt séf élvezi az életet és az ételeket is. Az élményt pedig szereti megosztani másokkal, így az Ízes élet nézői biztosak lehetnek abban, hogy nemcsak újabb receptekkel lesznek gazdagabbak, hanem kedvet kapnak a kísérletezéshez, akár egy-egy klasszikus étel újragondolásához is.

Korhatár: 12 év

2016. május 3. 9:20

Címkék: ízes élet recept   ízes élet főétel   ízes élet húsétel   ízes élet saláta   ízes élet könnyű   ízes élet közepesen időigényes   ízes élet




hirdetés


hirdetés




KÖZÖSSÉG
          



MŰSORÚJSÁG