március 26.
Emánuel

MŰSORAINK VIDEÓK TELJES FILMEK TELJES ADÁSOK MŰSORÚJSÁG SZÓRAKOZÁS TV2 INFÓ
ÍZES ÉLET
Tavaszi májgaluskaleves (recepttel)
Pataky Péter egy gyönyörű karalábét használt a zöldségleveshez, betétként pedig ínycsiklandó májgaluskát készített. Próbáld ki a videó alatt található receptet!

Hozzávalók

2 db sárgarépa
1 db karalábé
1 fej vöröshagyma
2 ek kacsazsír
2 liter alaplé
50 dkg csirkemáj
1 db tojás
10 dkg búzadara
1 db beáztatott zsemle
1 csokor petrezselyem
snidling

bors

Elkészítés

A sárgarépát és a karalábét meghámozzuk és feldaraboljuk, majd olvasztott kacsazsíron enyhén lepirítjuk. Mellé tesszük a a vöröshagyma egyik felét negyedbe vágva és ezt is karamellizáljuk.

Közben a megmosott és az inas részektől megtisztított csirkemájat, a maradék hagyma negyedével egy aprítógépben pépesítjük.
Hozzáadjuk az előre beáztatott zsemle felét, a tojást, a búzadarát, a petrezselymet, kevés snidlinget, sózzuk, borsozzuk és ezzel is tovább aprítjuk a gépben. Ha nagyon híg lenne, adhatunk még hozzá búzadarát. Tegyük a hűtőszekrénybe, míg elkészítjük a levest.

Az időközben karamellizálódott zöldségeket öntsük fel az alaplével és főzzük benne majdnem puhára a zöldségeket.
Egy evőkanál segítségével szaggassuk a levesbe a hosszúkás májgaluskákat és ezt is főzzük meg.

Friss zöldfűszerrel megszórva tálaljuk.

Forrás: Ízes élet

A műsorról: Az Ízes élet nem egy klasszikus főzőműsor, sokkal inkább egy életforma a konyhában. Bizonyára nem véletlen, hogy az étel és az élet szavak betűi ugyanazok. Az Ízes élet házigazdája, Pataky Péter, Nagy-Britannia neves konyháit is megjárt séf élvezi az életet és az ételeket is. Az élményt pedig szereti megosztani másokkal, így az Ízes élet nézői biztosak lehetnek abban, hogy nemcsak újabb receptekkel lesznek gazdagabbak, hanem kedvet kapnak a kísérletezéshez, akár egy-egy klasszikus étel újragondolásához is.

Korhatár: 12 év

2016. augusztus 15. 9:14

Címkék: ízes élet   ízes élet recept   ízes élet leves








KÖZÖSSÉG
          



MŰSORÚJSÁG