szeptember 22.
Móric

MŰSORAINK VIDEÓK TELJES FILMEK TELJES ADÁSOK MŰSORÚJSÁG SZÓRAKOZÁS TV2 INFÓ KARRIER TV2 AKADÉMIA
ÍZES ÉLET
Újragondolt menzaklasszikusok: rizses hús és palacsinta (recepttel
Pataky Péter gyerekkori emlékeit elevenítette fel az Ízes élet stúdiójában. A különbség annyi, hogy a menzás emlékeiben élő ételeket most ínycsiklandó változatban készítette el. Ha ilyen rizses hús és almás palacsinta készülne a konyhákon, az összes gyerek menzás akarna lenni!

Hozzávalók

60 dkg oldalas egészben
2 liter alaplé
50 dkg barna rizs
2 db vöröshagyma
2-3 gerezd fokhagyma
5 dkg kacsazsír
25 dkg csiperkegomba
20 dkg zöldborsó
2 ág kakukkfű
1 csokor menta
1 db paradicsom
1 db TV paprika

bors
petrezselyemzöld

Elkészítés

Az oldalast felcsíkozzuk és alaposan besózzuk, megszórjuk frissen őrölt borssal. Majd egy felforrósított edényben kacsazsíron lepirítjuk mindkét oldalán. Ezután adjuk csak hozzá a félbe vágott és felkarikázott vöröshagymát, a nagyobb darabokra vágott paprikát és a paradicsomot is.
Felöntjük annyi alaplével, hogy ellepje, megszórjuk frissen őrölt feketeborssal, beletesszük a fokhagyma gerezdeket és beletesszük a petrezselyemzöld szárát egy csokorban. Kb. 1 órán keresztül főzzük, hogy az oldalas megpuhuljon.

Ha megpuhult a hús, hozzáadjuk a barna rizst és fedő alatt főzzük tovább. Közben a felaprított gombákat kevés olívaolajon, a kakukkfűvel lepirítjuk. Közben a rizses húshoz hozzáadjuk a zöldborsót, ezt is puhára pároljuk, majd jöhet bele a gomba is. A petrezselyemzöldet és a kakukkfüvet tálalás előtt vegyük ki.

A műsorról: Az Ízes élet nem egy klasszikus főzőműsor, sokkal inkább egy életforma a konyhában. Bizonyára nem véletlen, hogy az étel és az élet szavak betűi ugyanazok. Az Ízes élet házigazdája, Pataky Péter, Nagy-Britannia neves konyháit is megjárt séf élvezi az életet és az ételeket is. Az élményt pedig szereti megosztani másokkal, így az Ízes élet nézői biztosak lehetnek abban, hogy nemcsak újabb receptekkel lesznek gazdagabbak, hanem kedvet kapnak a kísérletezéshez, akár egy-egy klasszikus étel újragondolásához is.

Korhatár: 12 év

2016. április 29. 9:20

Címkék: ízes élet   ízes élet recept   ízes élet húsétel   ízes élet főétel   ízes élet könnyű   ízes élet gyors




hirdetés


hirdetés




KÖZÖSSÉG
          



MŰSORÚJSÁG