március 19.
József, Bánk

MŰSORAINK VIDEÓK TELJES FILMEK TELJES ADÁSOK MŰSORÚJSÁG SZÓRAKOZÁS TV2 INFÓ
ÍZES ÉLET
Kakas pho leves (recepttel)
Pataky Péter az Ízes életben megmutatta, miként egyesül a magyar és a vietnámi gasztronómia: egy ízletes kakas pho levest készített. Próbáld ki a videó alatt található receptet!

Hozzávalók

1 db egész kakas
friss gyömbér
2 db csillagánizs
1 rúd fahéj
póréhagyma
2 db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 csomag rizstészta
1 csokor koriander
5 dkg babcsíra
1 db lime
1 db chilipaprika
chili ecet

Elkészítés

A kakas húsát lefejtjük a csontokról, majd a csontos farhát részt mossuk meg alaposan és a zúzával, szárnyakkal és a combok felével együtt tegyük egy lábos hideg vízbe. Elkezdjük melegíteni.
A csillagánizst, a fahéjat kevés olívaolajon lepirítjuk a félbevágott, héjas vöröshagymával együtt és a levesbe tesszük.
A levest tovább fűszerezzük: félbevágott chilipaprikával, nagyobb darabokra vágott gyömbérrel és a megroppantott fokhagymagerezdekkel. A póréhagyma, még nem fonnyadt, de zöld részét megmossuk és a levesbe tesszük.
Lassú, közepes hőmérsékleten főzzük. Ha kész, a levest leszűrjük.

Az üvegtésztát forrásban lévő vízbe áztatjuk és 5-6 percig állni hagyjuk.
A chili ecethez a chilipaprikát karikára vágjuk és fokhagyma gerezdekkel együtt rizs- vagy borecetbe áztatjuk.

A kakasmellet hajszálvékony csíkokra vágjuk , a tál aljába tesszük és ráöntjük a forrásban lévő levest. Hozzáadjuk a felkarikázott pórét, korianderzöldet, babcsírát és az üvegtésztát. Ízesíthetjük lime-al és chili ecettel.

Forrás: Ízes élet

A műsorról: Az Ízes élet nem egy klasszikus főzőműsor, sokkal inkább egy életforma a konyhában. Bizonyára nem véletlen, hogy az étel és az élet szavak betűi ugyanazok. Az Ízes élet házigazdája, Pataky Péter, Nagy-Britannia neves konyháit is megjárt séf élvezi az életet és az ételeket is. Az élményt pedig szereti megosztani másokkal, így az Ízes élet nézői biztosak lehetnek abban, hogy nemcsak újabb receptekkel lesznek gazdagabbak, hanem kedvet kapnak a kísérletezéshez, akár egy-egy klasszikus étel újragondolásához is.

Korhatár: 12 év

2016. április 6. 9:35

Címkék: ízes élet   ízes élet recept   ízes élet leves   ízes élet könnyű   ízes élet gyors








KÖZÖSSÉG
          



MŰSORÚJSÁG