2020. január 29. szerda
Adél

TV2 GASZTRO
Kürtős fánk

Készítsd el az ínycsiklandozó kürtős fánkot.

Hozzávalók 4 főre:

A tésztához:
1 kg liszt
15 dkg cukor
15 dkg vaj
1 csomag vaníliás cukor
1 kávéskanál só
0,5 liter tej
2 tojás

A kovászhoz:
2,5 dkg élesztő
cukor
tej
liszt

Elkészítés: 

Az élesztőt elmorzsolom, kevés langyos, cukros tejjel és egy marék liszttel jól kidolgozott kovászt készítek. Amíg az kel, beleteszem a lisztbe a margarint, a tojást és a cukrot, majd eldolgozom őket. Hozzáöntöm a kovászt és a tejet, és összegyúrom őket nem túl keményre. Fél órát hagyom kelni, majd adagokra osztom. Kisujjnyi vastagságú és két arasz hosszú csíkokat nyújtok. A csíkokat feltekerem a kürtőskalács sütőrudakra, elsimítom rajtuk, majd bő forró olajban, folyamatosan forgatva kisütöm. Az olajból kiemelve kihúzom belőle a sütőrudat, és még melegen porcukorba hempergetem.

2014. augusztus 29. 12:54

Címkék: fem3café_recept   kürtőskalács   gasztro_desszert   gasztro_nehéz   gasztro_édesség   gasztro_fánk





© TV2 Zrt.    |    Impresszum    |    Adatkezelési szabályzat    |    Felhasználói szabályzat    |    Kereskedelmi információk
Powered by Neoport Core CMS


Belépés
 
Regisztráció
Elfelejtett jelszó