hétfő - 11.01. Sült babos csicseriborsó ragu, tofuval

fél kg csicseriborsó 2 fej hagyma 1 fej fokhagyma 1 kockázott paradicsom konzerv 1 sült bab konzerv 1 dl vörösborecet 4 evőkanál barnacukor 1 dl Worcestershire szósz 0,5 kg tofu só, bors olaj

kedd - 11.02. Lazac citromos petrezselyem pestoval

4x 16 dkg lazacfilé Köret: 2 szál sárgarépa 2 zeller 3 burgonya Pesto: 1 dl olívaolaj 4 csokor petrezselyem 6-8 dkg dió 5 dkg parmezán 3 gerezd fokhagyma 2 citrom reszelt héja

szerda - 11.03. Sushi

Sushi rizs: 5 dkg japán kerek szemű rizs 4 evőkanál cukor 1 dl rizsecet Sushi maki: fél nori lap 6 dkg sushi rizs 4 dkg friss hal vagy uborka wasabi, szójaszósz, gyömbér Nigiri sushi: 2 dkg rizs 15 gramm friss hal vagy tojáslepény wasabi, szójaszósz, gyömbér Kézi sushi tekercs: fél nori lap 6 dkg rizs 4 db friss hal 3 db uborka wasabi, szójaszósz, gyömbér Kalifornia tekercs: fél nori lap 8 dkg rizs 4 db avokado 4 db uborka szezámmag wasabi, szójaszósz, gyömbér

csütörtök - 11.04. Csicsóka krémleves petrezselyem olajjal

400 gr csicsóka 1 fej hagyma 1 fej foki 1 ek. cukor 1 zellerszár só, bors olívaolaj 5 csokor petrezselyem 2 dl olívaolaj 1 zacskó jég

péntek - 11.05. Diós csiga

60 dkg liszt 30 dkg margarin 6 dkg porcukor 3 dkg élesztő  2 db tojás 3 dl tej   Diótöltelék: 25 dkg dió 12 dkg porcukor 1 dkg  vaníliás cukor 1 dkg fahéj 1 db citrom Elkészítés: 1.     lépés: tészta gyúrása. lépés 2.     lépés: tészta hajtogatása 3.     lépés: töltelék készítése 4.     lépés: tészta nyújtása töltése darabolása 5.     lépés: sütés 6.     lépés: kóstolás

Címkék: fogyás   fogyókúra   gombos   joshi   műsoraink   recept

2010. november 9. 17:17