Update Konyha: Zserbó

A következő műsorszám (videó) megtekintése 12 éven aluliaknak nem ajánlott.
Hozzávalók 20 adaghoz
A tésztához:
• 15 dkg liszt
• 20 dkg Update1 Master Mix
• 1 tojás
• 2 dkg Update1 Zéró
• 20 dkg vaj
• 1 dl tej
• 1 dkg élesztő
• csipetnyi Update1 sütőpor
• csipet Update1 só

Töltelékhez:
• 3 dkg Update1 Zéró
• 20 dkg darált dió
• 20 dkg Update1 extra barack dzsem

A mázhoz:
2 tábla Update csoki
Az élesztőt a langyos tejben egy kevés zerocukorral felfuttatjuk. A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk és hozzáöntjük az élesztőt, a cukrot, a tojást, a sót, a sütőport és jól összedolgozzuk. A tésztát 3 egyenlő részre osztjuk. A diót összekeverjük a zerocukorral. A lapokat kinyújtjuk és egy kb. 35×25-ös tepsibe helyezzük az első lapot. Tetejét megkenjük lekvárral és rászórjuk a diós cukor felét. Erre ráhelyezzük a 2. lapot. Ezt is hasonlóképpen lekvárral megkenjük és a maradék dióval megszórjuk. A tetejére tesszük az utolsó lapot. Kicsit rányomkodjuk, villával megszurkáljuk és 1 órát langyos helyen kelesztjük. Előmelegített sütőben, közepes hőfokon addig sütjük, amíg a teteje szép, egyenletes világos pirosra nem sül. Ha kihűlt, a tetejét megkenjük a gőz fölött felolvasztott csokoládéval.
20 kockára szeletelve 1 adag tápanyagtartalma:
Energia 257 kcal
Fehérje 8,4 gramm
Zsír 17,2 gramm
Szénhidrát 11,85 gramm
GI 10