Update konyha: Kapros harcsatekercs citrusos salátával

Hozzávalók 1 főre

15 dkg harcsafilé
3 dkg kapor
só
bors
20 dkg citrom
10 dkg lime
30 dkg narancs
0.5 dl olívaolaj
12 dkg jégsaláta
1 db Rips

A harcsafilét sózzuk, borsozzuk, 1 citrom levével ízesítjük, majd fóliába szorosan feltekerjük. 20 percig főzzük gyöngyöző vízben, majd 12 órán át hűtőben hűtjük. A citrusgyümölcsöket kifilézzük. Összekeverjük a jégsalátával, só, bors, olívaolaj. A harcsát felszeleteljük, a salátával tálaljuk.

Szénhidrát: 38 g
GI: 15