Update Konyha:Túrós rétes vanília fagylalttal és meggymártással

A következő műsorszám (videó) megtekintése 12 éven aluliaknak nem ajánlott

Hozzávalók:
35 dkg soványtúró
1 csomag réteslap
5 dkg vaj
1-2 evőkanál édesítőszer
2 dkg mazsola
1 dkg búzadara
1 citrom
2 tojás
2 dl tejföl

Elkészítés: Egy keverőtálban alaposan elkeverem a vajat az édesítőszerrel és a tojássárgájával majd reszelt citromhéjjal, ízesítem.Hozzákeverem a búzadarát,az áttört túrót és a tejfölt.
Kemény habbá verem a tojásfehérjét.Könnyedén összekeverem az előkészített töltelékkel,amibe ízlés szerint mazsolát is szórhatok.Egy tiszta konyharuhára az előkészített  a réteslapot, kiterittem megtöltöm a töltelékkel, és lazán feltekerem.Előmelegített sütőben 200 fokon kb 20 percig sütöm.
Amíg sül a rétes elkészítjük a vaníliaszószt.

Vaniliafagyi
4 gombóc update vaníliafagyi
1 gombóc szénhidráttartalma 9 g, GI: 20

Meggymártás

0,50 dkg meggybefőtt 55 g ch
1 kanál étkezési keményítő 17
őrölt fahéj
őrölt szegfűszeg
édesítőszer
2-3 dl tejszín 11