Update Konyha: Máglyarakás

Hozzávalók 4 személyre:

• 300 g update kalács
• 500 ml tej
• 1 db citrom reszelt héja
• 1 fel vanília rud
• 5 db tojássárga
• 70 g  zero cukor
• 200 g update baracklekvár
• 10dkg master morzsa
• 2dkgvaj
• 700 g update alma felszeletelve
• 1 tk őrölt fahéj

Habhoz:

• 70 g cukor
• 5 db tojásfehérje

Elkészítés:

A kalácsot felkockázzuk, majd egy nagy tálba tesszük. A fél liter tejet a vaníliával és a citromhéjjal felforraljuk, majd a kalácsokra öntjük. A tojássárgáját a cukorral habosra keverjük és ezt is a kalácsokra öntjük, jól átforgatjuk. Kevés morzsát keverünk bele, hogy a tészta ne legyen túl laza. Kivajazott tepsibe tesszük. A felszeletelt almát a kiflire rétegezzük, meghintjük a fahéjjal és megkenjük baracklekvár felével. A tojásfehérjét kemény habbá verjük és óvatosan beleforgatjuk a baracklekvár másik felét. Az alma tetejére simítjuk. 180°C-os előmelegített sütőben kb. 10-15 perc alatt készre sütjük.

1 adag tápanyagtartalma

1025 kcal, 42 g f, 33 g zs, 46 g ch