Nem lesz szabad a pálinkafőzés?

Nem lesz teljesen szabad a házi pálinkafőzés – legalábbis ezt mondják a pálinkafőzők. Szerintük ugyanis az unió nem engedi. Azt mondják nem lehet csak úgy eltörölni az ún. bérfőzési adót sem, mert az tulajdonképpen a gazdáknak adott kedvezményes jövedéki adó. Ha pedig eltörlik, az unió szankciókkal sújthatja Magyarországot, sőt a pálinka eredettvédettségét is megszüntetheti.
Tavaly rekord sok – 130 illegális szeszfőzdét talált a pénzügyőrség. Egy legális úgynevezett bérfőzdében -Mórahalmon- Németh István 25 éve főz pálinkát.
Egy liter jövedéki adója 1300 forint. Akinek gyümölcsöse van 86 literig ennek kevesebb mint felét, 580 forintot fizet az államnak.

A miniszterelnök múlt héten jelentette be, hogy július elsejébel megszűnik a gazdáknak ez az adó, az úgynevezett bérfőzési adó. A Pálinka Lovagrend szerint ezt nem lehet csak úgy megszüneteni, az unió nem engedi. Engedély és ellenőrzés nélkül nem főzhet senki pálinkát. Ráadásul azt mondják, a pálinka, ami hungarikum így elveszítheti uniós eredetvédettségét is.

Az egészségre is káros lehet az a pálinka, amit nem megfelelően készítenek el, hiszen cianid és metil alkohol is maradhat benne.

Mórahalmon a Német család még nem tudja, hogy az új szabály jó vagy rossz lesz nekik, hiszen még nem tudni részleteket. A vidékfejlesztési miniszter is csak ennyit mondott: “támogatjuk hogy a kistermelő legálisan, szabályozott keretek között pálinkát főzhessen.”

Csakhogy nem tudni milyen lesz a szabályozás, a minisztériumban most dolgoznak rajta. Bizonytalan több gazda is. Monori József gazdálkodó és rendszeresen főzet pálinkát. Azt mondja saját lepárlót -jót – kevesen tudnak csak venni, mert olyan drága.