Kilencféle pálinka van az év pálinkájában

A szilváról szól minden a most megnyitott budapesti pálinkafesztiválon. Van külön szilváskert és vannak szilvás ételek. Árulják az év szilvapálinkáját is, ez 9 különböző pálinkából van öszekeverve. Egy zsűri választotta ki több mint száz mintából, hogy miből mennyi kerüljön bele.

A szilvapálinka fajtákat felsorolni is nehéz, még akkor is, ha pálinkafőzdéje van valakinek. Merthogy a szilva az egyik nagy klasszikus, idén a pálinkafesztiválon ezért minden erről szól. Elkészült például az év szilvapálinkája, amit itt árulnak először és utoljára. Több mint száz különböző pálinkából választották ki, hogy melyik legyen az a 9, és milyen arányban keverjék össze. De a szilváról szól például egy kihelyezett étterem is, a neve is az, hogy Szilvagányok. Itt profi szakácsok főzik egész nap az ételeket, mindet szilvával.

Csütörtök kora délután még az utolsó szegeket verték be a standokba, de a pulton már kint volt a több száz üvegnyi pálinka. A helyszín most a Budai Vár, nem pont így tervezték, hiszen általában a Városháza parkban van, de ott még tart a felújítás, ezért jöttek a várba. Viszont a szervezők szerint így több turistát tudnak majd becsábítani. Az elmúlt két évtizedben egyébként nagyon sokat változott a pálinkakészítés Magyarországon, azt mondják a szervezők, hogy a rossz minőségű, hulladék gyümölcsből készült, sokszor pancsolt szeszesitalokat felváltották az igényes, jó minőségű pálinkák, amelyek valóban gyümölcsből készülnek. Így viszont persze drágább is lett a pálinka, hiszen például egy liter málnapálinkához 20 kiló málna kell.