Soma energikus menüje

Előétel: Csirke raguleves

Hozzávalók: 2 csirkefarhát, 4 csirkeszárny, 1 csirkenyak, 2 csirkemell,  1 egész karfiol, 4 db répa, 25 dkg zöldborsó, 3 fehérrépa, 2 vöröshagyma, 3 dl tejszín, petrezselyem, 3 ek. liszt, cukor, só, bors

Főétel: Vadóc marha

Hozzávalók: 2 kg marha lábszár, 2 kg hagyma, 1 fej fokhagyma, 5 darab répa, 2 dl vörösbor, 2 csipet majoránna, 1 csipet tárkony, 5 evőkanál mustár, 1 csapott evőkanál cukor, só

Köret: főtt szarvacska tészta

Brokkolis és hagymás krokett: 2 kg főtt krumpli, 3 fej vöröshagyma, 1 nagy brokkoli, libazsír

Töltött padlizsán és cukkini:

Hozzávalók: 3 egész padlizsán, 3 cukkini, 4 paradicsom,  2 db camembert sajt, só, bors, 30 dkg hagyma

Desszert: Szuflé

Hozzávalók: 30 dkg vaj, 30 dkg liszt, 13 dkg kakaó, 1 sütőpor, 4 tojás, 50 dkg cukor, 1 csipet só